Betriebsferien
Vom 7.-24. Januar machen wir Betriebsferien, ab dem 25. Januar geben wir wieder Vollgas. Beachten sie unsere Rubrik „Anlässe“, sie finden dort Details zu unserer kulinarischen Tour de Suisse.
XXL-Koteletts an der Brestenegg-Metzgete
Nein, nicht von Napf-Mammuts, sondern von unseren Duroc-Schweinen sind diese XXL-Koteletts. Zusammen mit allen anderen Metzgete-Köstlichkeiten durften wir unseren Gästen einen kulinarischen Höhepunkt anbieten.
Klopf, klopf, hier kommt der Winter!
Auf der Brestenegg sind wir vom ersten Schnee „beglückt“ worden. Nicht ganz unerwartet, aber der brüske Temperatursturz (am Freitag hatten wir noch 17 Grad, am Samstag nur noch 3 Grad) bringt uns schon etwas zum „tschudere“.
Die Poesie des Winters
durften wir heute (2. Oktober) morgen schon geniessen. Unsere Dachfenster waren mit wunderschönen Eisblumen verziert.
Höchstgelegener Weinberg Europas
Offiziell gelten die Weinberge von Visperterminen mit 1’150 Metern über Meer als höchstgelegene Weinberge Europas. Die Brestenegg kann da fast mithalten. Auf 1’108 Metern durften wir einmal mehr wunderbar chüschtige Chardonnay-Trauben ernten. Den Rebstock hat Verena aus Fläsch im Kanton Graubünden mitgebracht, er fühlt sich offenbar auch im Emmental wohl.
Kunst trifft Natur!
Bei der Ernte unserer Rüebli haben wir nicht schlecht gestaunt: nicht nur schmackhafte Rüebli, sondern wahre Kunstwerke der Natur durften wir ernten, fast zu schade um gegessen zu werden!
Wasser ist Mangelware!
Glaubt man den Klimaforschern, wird Wasser auch in Zukunft nicht mehr im Überfluss vorhanden sein. Unsere Bauern haben schon gehandelt und versuchen, neue Wasseradern zu erschliessen. Erste Erfolge sind zu verzeichnen, wir sind gespannt auf die Bestätigung.
Der König ist nicht mehr …
Auch wir trauern um Ruedi Hunsperger, ein grosser Sportsmann und liebenswerter Mensch ist von uns gegangen.
Eine Kuh macht „Muh“,…
zwei Kühe machen Mühe! So ein altes Sprichwort, das aber hier nicht zutrifft. Mit grossem Bedauern trennen wir uns von unserer ersten Kuh, die unsere Gäste treu und standhaft auch bei schlimmstem Wind und Wetter über das aktuelle Menu informiert hat. Ihre Aufgabe hat eine Nachfolgerin übernommen, noch ist sie neu und glänzend.
Niemand sieht es gerne …
wenn die Feuerwehr vor seinem Haus steht. Gross ist dann aber die Freude, wenn sie mit einem wunderschönen Packard-Oldtimer vorfährt. Unser herzlicher Dank geht an die Oldtimerfreunde für ihren Besuch auf der Brestenegg.